Le piment Fresno rouge est un piment fort. Sa taille, légèrement incurvée, est généralement de 7 cm de longueur et assez étroite d’environ 3 cm, avec moins de saveur et plus épicé que les piments de variété Jalapeno, il est caractérisé par être à la fois sucré, fruité et fumé.
Packaging:
| Per 100g | |
|---|---|
| Energie | 20Kcal |
| Graisse | 0 g |
| Carbohydrates | 3g |
| Fibres | 0g |
| Protéines | 1g |
| Sel | 10mg |
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Les avantages de l'alimentation Fresno rouge
Les piments forts fournissent de nombreux avantages pour la santé, comme le cas pour la capsaïcine qu’ils contiennent, avec des propriétés antibactériennes, anticancéreuses, analgésiques et antidiabétiques, réduisant également les taux de cholestérol LDL. La capsaïcine est ce qui génère son fort goût piquant. Il s’agit également d’excellente source de vitamine C et de vitamine B.
Ils contiennent également de la vitamine A et des flavonoïdes tels que le β-carotène, l’α-carotène, la lutéine, la zanthine-xanthine et la cryptoxanthine. Les antioxydants qui aident à protéger l’organisme des effets néfastes des radicaux libres générés lors des conditions de stress et de maladie.
Les piments forts Fresno contiennent un grand nombre de minéraux tels que le manganèse, le fer, le magnésium et le potassium. Ce dernier aide à contrôler la fréquence cardiaque et la pression artérielle de l’être humain.
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