Haricots Verts Filets Biologiques

Les haricots filets biologiques contiennent pratiquement les mêmes propriétés que les différents types d’haricots verts. Ils sont une riche source de vitamines A, C et K, ainsi que d’acide folique et de fibres.
Les haricots verts contiennent une grande quantité de chlorophylle. Cela peut bloquer les effets cancérigènes des amines hétérocycliques générées lors de la cuisson des viandes à haute température.
Répondre aux besoins quotidiens en folate peut également aider à lutter contre la dépression.
Une consommation adéquate de folate peut empêcher une trop grande quantité d’homocystéine dans le corps, qui à son tour empêche que le sang et d’autres nutriments atteignent le cerveau et peut interférer avec la production des hormones sérotonine, dopamine et noradrénaline, qui régulent l’humeur, le sommeil et l’appétit.
Un apport adéquat en vitamine K améliore la santé des os en modifiant les protéines de la matrice osseuse, en corrigeant l’absorption du calcium et en réduisant l’excrétion urinaire de calcium.